Recept: Domácí uzené s mačkaným bramborem, kopřivami a škvarky

so 26 14:00

Zprvu si připravíme maso: Veškeré ingredience dáme do hrnce i s uzeným masem a vaříme na mírném plameni doměkka.


Mezitím si připravíme brambory: Kopřivy spaříme horkou vodou, okapeme a nesekáme nahrubo. Na másle zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme kopřivy a lehce orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme nasekané škvarky a smetanu. Promícháme a přidáme vařené brambory a rozmačkáme šťouchadlem.


Tip: vývar z uzeného se dá použít na výbornou polévku.

Potřebujeme:
1 větší kus uzeného masa (plec nebo krkovice)
1 mrkev
1 petržel
1 cibuli
hrst divokého koření, sůl



Na přílohu:
200 - 400 g brambor
1 PL škvarek
3 PL smetany
3 hrsti kopřiv
1 cibuli
máslo (2 oříšky), sůl, pepř

Námět: Zdeněk Samec

Více o pořadu
Sdílejte s přáteli:

Recept: Salát s vodnicí, zauzeným pstruhem a křenovou šlehačkou

Salát s vodnicí, zauzeným pstruhem, vařeným vejcem a křenovou šlehačkou


Listy ...

Recept: Domácí kečup

V kastrolu rozpustíme cukr, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, rajčata a oloupaná ...

RECEPT: Salát z pečeného lilku, kapií s grilovaným kuřetem

Papriky potřeme olivovým olejem, posolíme a vcelku pečeme 10-12 minut v troubě při teplotě ...

RECEPT: Závitky z cukety s kari kuskusem a krémovým kozím sýrem

Cuketu nakrájíme podélně na plátky tlusté cca 2-3 mm, osolíme ...

RECEPT: Grilovaný steak s houbovým salátem

Maso lehce osolíme a opepříme, potřeme opravdu lehounce olivovým olejem a namasírujeme ...

Recept: Jahodový dezert

Listové těsto nakrájíme na 3 stejné obdélníky a upečeme. ...

Recept: Nejen velikonoční zeleninová polévka s rukolou a brynzou

Půlku kukuřičného kuřete a stehno z králíka uvaříme klasicky jako vývar ...

Rychlovinka: Stylový věšák

Po úspěchu věšáků ze starých příborů, které Petr vyráběl ...

Recept: Kuřecí kari s bambusem

Na tuku lehce osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme 2 lžíce kari pasty, aby se ...

Recept: Kachní jatýrka na majoránce

Očištěnou a najemno nakrájenou šalotku orestujeme společně s očištěnými ...

Recept: Pečený pstruh s bylinkovou krustou

Pstruha řádně očistíme, omyjeme, osušíme a nasolíme. Vyfiletovaného ...

Recept: Marinovaná prsa s kuskusovým salátem

Krůtí prsa marinovaná v citrónovém tymiánu:

Potřebujeme:

1 ...



Dietní Recept: Fit cheesecake

V misce smíchejte vanilkový pudink se studeným mlékem, přidejte tvaroh ...

Dětská dílnička: Lapače snů

Podle staré legendy severoamerických Indiánů se špatné sny zachytí ...

Dietní Recept: Bulgur se zeleninou a tuňákem

Připravte bulgur dle návodu ve vývaru z ½ kostky bujonu bez soli. Mezitím ...

Recept: Krémové rizoto s jarní zeleninou, ztraceným vejcem a parmezánem

V kastrůlku na olivovém oleji zlehka osmahneme šalotku a rýži, kterou nepropíráme. ...

Recept: Domácí uzené s mačkaným bramborem, kopřivami a škvarky

Zprvu si připravíme maso: Veškeré ingredience dáme do hrnce i s uzeným ...

Recept: Jarní salát s hořčičným dresinkem, bramborem a slaninou

Žampiony omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a dáme restovat. V průběhu restování ...

Recept: Pečené jarní kuřátko s nádivkou z mladého špenátu

Žemle nakrájíme na kostičky, zlehka s promnutým máslem opečeme v troubě ...

Dětská dílnička: Práce s pěnovou hmotou

Moosgummi  – neboli pěnovka, pěnová hmota – je druh gumy (výtvarný ...

Recept: Krémová kedlubnová polévka s řeřichou

Potřebujeme:
3 - 4 ks kedlubny
0,7 ml zeleninového vývaru
2 dcl smetany (33%)
2 ...



Recept: Cibulový džem

Cibulový džem:

Potřebujeme:

3-4 červené cibule
0,7l červeného vína ...


Dětská dílnička: Kytičky z provázků

Tentokrát si v Dětské dílničce ukážeme výrobu krásných ...

Dětská dílnička: Mazlíčci z přebytečných rukavic

Ukážeme si, jak lze přeměnit rukavice, ponožky a případně šály, jenž jsou ...

Dětská dílnička: Modelujeme ze silikonové hmoty

Předvedeme práci s modelovací silikonovou hmotou, která má tu úžasnou ...

Rychlovinka: Lepení textilu

V této reportáži si ukážeme, že lze nahradit šití lepením! ...

Rychlovinka: Lapač hmyzu

Vyrobte si s námi velmi jednoduché, ale zato velmi účinné lapačů obtížného ...

Rychlovinka: Taburet z pneu

Petr Rychlý vám ukáže, k čemu může být dobrá zdánlivě nepotřebná ...

Dětská dílnička: Perníčky

Děti spolu s Petrem Rychlým a Monikou Brýdovou předvedou, jak mohou ratolesti pomáhat ...

Dětská dílnička: Odlévání mýdel

Tohle bude vaše ratolesti bavit! Ať si vyrobí vlastní mýdlo v podobě zvířátek ...

Rychlovinka: Vychytávky do dílny

Skladování vrutů, šroubů, hmoždinek a jiného drobného materiálu ...

Rychlovinka: Pěstujeme cibuli v PET lahvi!

Tento způsob pěstování vás mile zaskočí! Rychle, snadno a s neuvěřitelným ...

Dětská dílnička: Malovaná trika

Tentokrát nám děti spolu s Petrem ukážou, jak se dají rychle a lehce vyzdobit ...

Rychlovinka: Krmítko pro ptáky

V pořadu Rady ptáka Loskutáka můžete nově vídat rubriku Rychlovinka, ve které ...

Dětská dílnička: Vyrábíme karnevalové masky

V pořadu Rady ptáka Loskutáka se můžete nově těšit na rubriku Dětská dílnička, ...

Komentáře