Tescoma s chutí: Vegetariánský burger s koriandrovou tofunézou

Horké batáty, cizrnu, olivový olej, římský kmín, uzenou papriku, nasekanou chilli papričku, prolisovaný česnek, petržel, škrob, sůl a pepř rozšťoucháme. Z rozšťouchané hmoty tvarujeme burgery a opečeme je. Připravíme si koriandrovou omáčku – v misce smícháme tofunézu, nasekaný koriandr, limetovou šťávu a sůl.


Housku namažeme koriandrovou omáčkou a obložíme listy salátu. Na salát položíme upečený cizrnový burger, rajčata, cibuli a avokádo. Zaklopíme druhou částí hamburgerové housky.


Ingredience

175 g vařených sladkých brambor (batátů), 400 g uvařené nebo konzervované cizrny, 3 lžíce olivového oleje, ½ lžičky mletého římského kmínu, 2 lžičky mleté uzené papriky, kousek chili papričky, 2 stroužky prolisovaného česneku, hrst nasekané plocholisté petržele, 2 lžíce bramborového škrobu sůl a pepř, řepkový olej na smažení


Na tofunézu

3 lžíce tofunézy případně sojanézy, 3 lžíce nasekaného koriandru, lžička limetkové šťávy, sůl


Na servírování

rajče, salátové listy, červená cibule, avokádo burgerové housky

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Veganské tiramisu

Troubu předehřejeme na 180 °C. V jedné větší míse smícháme ...

Tescoma s chutí: Sušenky s arašídovým máslem

Do mísy dáme máslo, cukr a žloutky a utřeme do pěny. Do mísy prosejeme ...

Tescoma s chutí: Tabouleh salát

Bulgur nasypeme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut bobtnat. Rajčata ...

Tescoma s chutí: Burgr hovězí s domácími houskami

Domácí housky

Ingredience pro 6 housek (1 forma): 340 g hladké mouky, 150 ...

Tescoma s chutí: Boží milosti

Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, žloutky, vejce, rum, kůru a šťávu ...

Tescoma s chutí: Rajčata s mozzarellou

Rajčata smícháme v misce s olivovým olejem, solí a pepřem. Pak prokládáme ...

Tescoma s chutí: Mrkvový beránek

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do robota, přisypeme ½ cukru ...

Tescoma s chutí: Bezlepkový quiche

Nejprve si připravíme korpus. Vychladlou quinou smícháme s nastrouhaným ...

Tescoma s chutí: Husí kaldoun se zeleninou

Z opečených kostí s přidáním krku, srdce a žaludku si uděláme vývar. ...

Tescoma s chutí: Pikantní sušenky

Mouku prosejeme s kypřícím práškem. Přimícháme sůl, sladkou ...

Tescoma s chutí: Quesadilla s krevetami a guacamole

Na guacamole rozkrojíme avokádo, zbavíme pecky, vydloubneme do misky a rozmačkáme ...

Tescoma s chutí: Krůtí kostky na víně

Na másle orestujeme nakrájené maso hezky dozlatova. Maso vyjmeme a dáme ...

Tescoma s chutí: Tradiční velikonoční beránek

Z krupicového cukru, vajec, žloutků, vanilkového cukru, citronové šťávy ...

Tescoma s chutí: Pečený citronový pudink

Nastrouháme citronovou kůru a vymačkáme šťávu. Do jedné mísy ...

Tescoma s chutí: Masové empanadas

Na oheň dáme kastrol s olejem, vsypeme nakrájenou cibuli, česnek a krátce orestujeme. ...

Tescoma s chutí: Papriky plněné citronovým kuskusem


Troubu předehřejeme na 190°C. Kuskus a rozinky vsypeme do mísy. Vývar zahřejeme ...

Tescoma s chutí: Baskické kuře


Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna rozdělíme v kloubu a osolíme, posypeme ...

Komentáře