Tescoma s chutí: Kukuřičná polévka

Postup:
Slaninu i cibuli nakrájejte nadrobno a společně se solí, pepřem a tymiánem 5 minut zlehka opékejte na másle. Přidejte najemno pokrájený česnek, brambory nakrájené na malé kostičky, bobkový list, zalijte vývarem, přidejte kukuřici a vařte zakryté deset minut, dokud brambory a kukuřice nezměknou.

Vyjměte bobkový list, přilijte mléko a prohřejte. Poté odeberte třetinu polévky a rozmixujte ji v mixéru.

Vraťte do hrnce, přiveďte k varu a nechte polévku zhoustnout. Dochuťte podle potřeby solí a pepřem, posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.

Suroviny
2 kukuřice nebo 300 g kukuřičných zrn
1 cibule
2 stroužky česneku
2 středně velké brambory
1 oddenek zázvoru
1 bobkový list
zelená petrželka na ozdobení
špetka sušeného tymiánu
100 g slaniny
1 lžíce másla
1 litr kuřecího vývaru – přednost má samozřejmě domácí
250 ml smetany
sůl a pepř podle chuti

Na podávání:
50 g Popcornu
10 ml Oleje
Sůl
10 g černé čočky
Listová petržel

Příprava doplňků:

Čočku uvařte v neosoleném vývaru na skus, poté ji promíchejte s nasekanou petrželí a lehce ji osolte. Popcorn na minimálním množství oleje pod pokličkou zahřejte, nechte nabobtnat a lehce osolte.

Servírování:

Připravenou polévku rozmixujte spolu s máslem a nalijte ji do nahřátého talíře, doplňky vložte do polévky a celé zakapejte extra panenským olivovým olejem.

 

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Veganské tiramisu

Troubu předehřejeme na 180 °C. V jedné větší míse smícháme ...

Tescoma s chutí: Sušenky s arašídovým máslem

Do mísy dáme máslo, cukr a žloutky a utřeme do pěny. Do mísy prosejeme ...

Tescoma s chutí: Tabouleh salát

Bulgur nasypeme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut bobtnat. Rajčata ...

Tescoma s chutí: Burgr hovězí s domácími houskami

Domácí housky

Ingredience pro 6 housek (1 forma): 340 g hladké mouky, 150 ...

Tescoma s chutí: Boží milosti

Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, žloutky, vejce, rum, kůru a šťávu ...

Tescoma s chutí: Rajčata s mozzarellou

Rajčata smícháme v misce s olivovým olejem, solí a pepřem. Pak prokládáme ...

Tescoma s chutí: Mrkvový beránek

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do robota, přisypeme ½ cukru ...

Tescoma s chutí: Bezlepkový quiche

Nejprve si připravíme korpus. Vychladlou quinou smícháme s nastrouhaným ...

Tescoma s chutí: Husí kaldoun se zeleninou

Z opečených kostí s přidáním krku, srdce a žaludku si uděláme vývar. ...

Tescoma s chutí: Pikantní sušenky

Mouku prosejeme s kypřícím práškem. Přimícháme sůl, sladkou ...

Tescoma s chutí: Quesadilla s krevetami a guacamole

Na guacamole rozkrojíme avokádo, zbavíme pecky, vydloubneme do misky a rozmačkáme ...

Tescoma s chutí: Krůtí kostky na víně

Na másle orestujeme nakrájené maso hezky dozlatova. Maso vyjmeme a dáme ...

Tescoma s chutí: Tradiční velikonoční beránek

Z krupicového cukru, vajec, žloutků, vanilkového cukru, citronové šťávy ...

Tescoma s chutí: Pečený citronový pudink

Nastrouháme citronovou kůru a vymačkáme šťávu. Do jedné mísy ...

Tescoma s chutí: Masové empanadas

Na oheň dáme kastrol s olejem, vsypeme nakrájenou cibuli, česnek a krátce orestujeme. ...

Tescoma s chutí: Papriky plněné citronovým kuskusem


Troubu předehřejeme na 190°C. Kuskus a rozinky vsypeme do mísy. Vývar zahřejeme ...

Tescoma s chutí: Baskické kuře


Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna rozdělíme v kloubu a osolíme, posypeme ...

Komentáře