Tescoma s chutí: Smažené hovězí maso s nudlemi Bun Bo Nam Bo

Postup
Maso nakrájejte na tenké nudličky, smíchejte s marinádou a nechte odležet nejlépe přes noc.

Dejte vařit rýžové nudle podle návodu na obalu, sceďte je a nechte oschnout.

Koriandr, thajskou bazalku a perilu omyjte a zbavte silných stonků. Ledový salát nakrájejte na menší kusy a mrkev a okurku na tenké proužky.

Arašídy na mírném ohni opražte na pánvi bez oleje do zlatova. Po vychladnutí je zbavte slupek a podrťte v hmoždíři.

Šalotku nakrájejte na plátky a opečte jí na oleji dozlatova.

Smíchejte všechny tekuté přísady na zálivku, přidejte cukr, nakrájené chilli a rozdrcený česnek a míchejte do rozpuštění cukru. Podle potřeby upravte vyvážení sladkokyselé chuti.

Rozpalte na pánvi olej, přidejte nadrcený česnek, hovězí maso a opékejte. Na závěr přidejte trochu ústřicové omáčky. Restujte po malých porcích, aby nevytekla šťáva z masa.

Do hlubšího talíře nebo mísy skládejte nejdříve nudle, pak zeleninu a maso. Dozdobte arašídy a smaženou cibulkou (šalotkou). Zalijte zálivkou a můžete podávat.

Suroviny
500 g Hovězího zadního
1 balení Nepražených arašídů
1 balení tenkých rýžových nudlí
10 ks šalotky
3 stroužky česneku
5 lžic ústřicové omáčky
olej podle potřeby

Marináda na maso
5 lžic oleje
1 stvol posekané citronové trávy
2 lžičky soli
1 lžička cukru
Všechny suroviny smíchejte dohromady

Zálivka
100 ml vody
40 g cukru
50 ml rybí omáčky
1 citron
2 ks thajského chilli
2 stroužky česneku

Na podávání
1 balení bambusových výhonků, 1 svazek koriandru, 1 ledový salát, 1 svazek Perily, 1 svazek thajské bazalky, 2 mrkve, 1 okurka

 

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Bramborové suflé

Na plech nasypeme vrstvu soli a rozložíme na ni brambory. Vložíme do trouby a pečeme ...

Tescoma s chutí: Avokádové brownies

Kostky jablek dáme do kastrolu. Zalijeme vodou, přidáme skořici a vaříme 15 – ...

Tescoma s chutí: Vepřové koleno

Koleno vaříme v papiňáku 30 min. Po uvaření koleno přendáme na pečící ...

Tescoma s chutí: Kynuté muffiny s NUTELLOU

Mouku prosejeme do mísy. Přidáme sušené droždí, cukr a promícháme. ...

Tescoma s chutí: Kuřecí rizoto z pánve

Rýži můžeme uvařit v mikrovlnné troubě. Na másle orestujeme cibuli a kořenovou ...

Tescoma s chutí: Spaghetti aglio olio e peperoncini a domácí olej

Na másle necháme lehce orestovat česnek a papričky. Zalijeme vodou z těstovin, přidáme ...

Tescoma s chutí: Lodičky plněné NUTELLOU

Do mísy prosejeme mouku, přidáme tuk, vejce a zpracujeme těsto. Hotové těsto ...

Tescoma s chutí: Salát z červené řepy s kozím sýrem

Řepu pomazanou olejem pečeme v troubě zhruba 1 hodinu při 160 °C. Poté ji oloupeme a nakrájíme ...

Tescoma s chutí: Segedínský guláš s tempehem

Cibuli orestujeme na oleji dozlatova. Pak ji posypeme mletou paprikou a přidáme kostky tempehu. ...

Tescoma s chutí: Kuřecí frikasé a penne

Na másle orestujeme nakrájená kuřecí prsa. Vyjmeme a přidáme cibuli, ...

Tescoma s chutí: Pletýnky s NUTELLOU

Do mísy robota prosejeme mouku, přidáme cukr, máslo, vejce a zpracujeme těsto. ...

Tescoma s chutí: Šafránové rizoto s krevetami

Vývar přivedeme k varu. Menším množstvím vývaru zalijeme šafrán ...

Tescoma s chutí: Jambalaya

Na pánvi orestujeme kuřecí paličky dozlatova, do výpeku dáme cibuli, klobásu ...

Tescoma s chutí: Čokoládové piškoty s NUTELLOU

Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Pak postupně zašleháme žloutky. ...

Tescoma s chutí: Merlík s grilovanou zeleninou

Šalotku orestujeme na oleji. Zalijeme vínem a vyvaříme. Merlík zalijeme ...

Tescoma s chutí: Vegetariánské bezlepkové tacos

Nastrouhanou cuketu dáme do síta vyloženého textilním čtvercem a vymačkáme ...

Tescoma s chutí: Mangové čatní

V hrnci zahřejeme ocet, cukr, sůl. Po rozpuštění přidáme papriku, česnek, zázvor, ...

Tescoma s chutí: Palačinky z NUTELLY

Nutellu rozpustíme. Mléko vlijeme do mísy, přidáme vejce a špetku ...

Tescoma s chutí: Thajská smažená rýže s krevetami

Ohřejte olej ve velkém wok nebo pánvi na středním ohni. Nalijte vejce na pánev ...

Tescoma s chutí: Malinový sirup a rybízové želé bonbony

Malinový sirup
Do hrnce nebo kastrolu (¤ 24 cm) nalijte 2 l vody a nahoru umístěte ...

Komentáře