Fazolové kuličky se žampiony a hořčičnou omáčkou

po 06 12:00

Do mixéru dáme žampiony a fazole a rozmixujeme. Mezi tím nasekáme jarní cibulku. Rozmixovanou směs dáme do mísy, přidáme nasekanou cibulku, tymián, prolisovaný česnek, rýži, vejce, mouku, sůl, pepř, promícháme a tvoříme kuličky. V pánvi zahřejeme olej a smažíme v něm kuličky a skládáme je na papírovou utěrku.


Mezi tím na druhé pánvi začneme připravovat omáčku – na oleji smažíme cibuli, přidáme česnek, tymián a žampiony a opékáme. Do pánve s orestovanými žampiony přidáme mandlové mléko a hořčici a povaříme. Pak směs rozmixujeme. Omáčku dochutíme solí a citronem. Na talíř servírujeme omáčku a kuličky a sypeme mandlovými lupínky.

Potřebujeme: 150 g hnědých žampiónů očištěných, 240 g bílých fazolí (z konzervy nebo vařených), 130 g rýže natural (hmotnost je v nevařeném stavu), 1 vejce, 150 g špaldové mouky hladké, špetku sušeného tymiánu, 1 stroužek česneku, 2 jarní cibulky, sůl, pepř, řepkový olej na smažení


Na omáčku: 500 ml mandlového mléka, 120 g cibule nakrájená nadrobno, 1 lžíci hrubozrnné hořčice, 50 g hnědých žampiónů na plátky, 2 stroužky česneku na plátky, 25 g mandlových lupínků orestované, tymián, citronová šťáva, olivový olej

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Quesadilla s krevetami a guacamole

Na guacamole rozkrojíme avokádo, zbavíme pecky, vydloubneme do misky a rozmačkáme ...

Tescoma s chutí: Krůtí kostky na víně

Na másle orestujeme nakrájené maso hezky dozlatova. Maso vyjmeme a dáme ...

Tescoma s chutí: Tradiční velikonoční beránek

Z krupicového cukru, vajec, žloutků, vanilkového cukru, citronové šťávy ...

Tescoma s chutí: Pečený citronový pudink

Nastrouháme citronovou kůru a vymačkáme šťávu. Do jedné mísy ...

Tescoma s chutí: Masové empanadas

Na oheň dáme kastrol s olejem, vsypeme nakrájenou cibuli, česnek a krátce orestujeme. ...

Tescoma s chutí: Papriky plněné citronovým kuskusem


Troubu předehřejeme na 190°C. Kuskus a rozinky vsypeme do mísy. Vývar zahřejeme ...

Tescoma s chutí: Baskické kuře


Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna rozdělíme v kloubu a osolíme, posypeme ...

Tescoma s chutí: Indické samosa

Na těsto dáme do robota mouku, sůl a vodu a vypracujeme těsto a necháme odležet v pokojové ...

Fazolové kuličky se žampiony a hořčičnou omáčkou

Do mixéru dáme žampiony a fazole a rozmixujeme. Mezi tím nasekáme jarní ...

Tescoma s chutí: Taštičky Shu Mai

Postup
Vepřové maso, krevety, namočené houby, chilli, zázvor, koriandr, jarní ...

Tescoma s chutí: Florentýnky

Do kastrůlku dáme mléko, máslo a cukr a přivedeme k varu. Přidáme mouk ...

Tescoma s chutí: Pečený siven

Sivena očistíme a zbavíme ploutví. Nakrájíme fenykl a rajčata a ...

Tescoma s chutí: Kuře s čočkou, houbami a špenátem

Postup
Houby namočte do vody, nechte je zregenerovat. (Vodu z hub si ponechte na později)

Na ...


Tescoma s chutí: Čokoládové fondue

Příprava
Hořkou čokoládu nastrouháme do hrnce a za stálého míchání ...

Tescoma s chutí: Zeleninový vývar s kuřecími knedlíčky

Nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Zalijeme vývarem a necháme vařit. ...

Tescoma s chutí: Kaldoun

Postup
Maso a očištěné droby vaříme v tlakovém hrnci společně s divokým ...

Tescoma s chutí: Tvarohová štola s marcipánem

Tvaroh, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce promícháme.

Do směsi ...

Komentáře