Tescoma s chutí: Masové empanadas

út 14 12:00

Na oheň dáme kastrol s olejem, vsypeme nakrájenou cibuli, česnek a krátce orestujeme. Přidáme maso, mícháme a restujeme. Do orestovaného masa přidáme rajčata a protlak a zarestujeme. Přidáme nasekanou chilli papričku a koření, worcester a sůl. Zalijeme vínem a vývarem a vaříme. Poté kastrol s masem sundáme z ohně, vmícháme fazole a čerstvý koriandr a necháme chladnout.


Z listového těsta vykrajujeme kolečka a do středu dáváme náplň. Okraje potřeme vajíčkem. Ve formičkách tvarujeme empanady, skládáme na plech a potíráme vajíčkem. Pečeme při 180°C asi 20 minut, dozlatova.


Potřebujete: 2 pláty listového těsta, 300 g zadního hovězího mletého, 200 g sterilovaných krájených rajčat, 150 ml hovězího vývaru, 1 vejce, 100 g sterilovaných červených fazolí, 1 cibule nakrájená najemno, 2 stroužky česneku, 1 lžíci rajčatového protlaku, 1 červená chilli paprička, 100 ml červeného vína, 30 ml olivového oleje, mletý koriandr, mletý kmín, 1 tyčka celé skořice, worcesterská omáčka, hrst koriandrové nati, sůl, pepř

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Quesadilla s krevetami a guacamole

Na guacamole rozkrojíme avokádo, zbavíme pecky, vydloubneme do misky a rozmačkáme ...

Tescoma s chutí: Krůtí kostky na víně

Na másle orestujeme nakrájené maso hezky dozlatova. Maso vyjmeme a dáme ...

Tescoma s chutí: Tradiční velikonoční beránek

Z krupicového cukru, vajec, žloutků, vanilkového cukru, citronové šťávy ...

Tescoma s chutí: Pečený citronový pudink

Nastrouháme citronovou kůru a vymačkáme šťávu. Do jedné mísy ...

Tescoma s chutí: Masové empanadas

Na oheň dáme kastrol s olejem, vsypeme nakrájenou cibuli, česnek a krátce orestujeme. ...

Tescoma s chutí: Papriky plněné citronovým kuskusem


Troubu předehřejeme na 190°C. Kuskus a rozinky vsypeme do mísy. Vývar zahřejeme ...

Tescoma s chutí: Baskické kuře


Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna rozdělíme v kloubu a osolíme, posypeme ...

Tescoma s chutí: Indické samosa

Na těsto dáme do robota mouku, sůl a vodu a vypracujeme těsto a necháme odležet v pokojové ...

Fazolové kuličky se žampiony a hořčičnou omáčkou

Do mixéru dáme žampiony a fazole a rozmixujeme. Mezi tím nasekáme jarní ...

Tescoma s chutí: Taštičky Shu Mai

Postup
Vepřové maso, krevety, namočené houby, chilli, zázvor, koriandr, jarní ...

Tescoma s chutí: Florentýnky

Do kastrůlku dáme mléko, máslo a cukr a přivedeme k varu. Přidáme mouk ...

Tescoma s chutí: Pečený siven

Sivena očistíme a zbavíme ploutví. Nakrájíme fenykl a rajčata a ...

Tescoma s chutí: Kuře s čočkou, houbami a špenátem

Postup
Houby namočte do vody, nechte je zregenerovat. (Vodu z hub si ponechte na později)

Na ...


Tescoma s chutí: Čokoládové fondue

Příprava
Hořkou čokoládu nastrouháme do hrnce a za stálého míchání ...

Tescoma s chutí: Zeleninový vývar s kuřecími knedlíčky

Nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Zalijeme vývarem a necháme vařit. ...

Tescoma s chutí: Kaldoun

Postup
Maso a očištěné droby vaříme v tlakovém hrnci společně s divokým ...

Tescoma s chutí: Tvarohová štola s marcipánem

Tvaroh, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce promícháme.

Do směsi ...

Komentáře