Tescoma s chutí: Mátové bonbony

st 03 12:00

Mouku prosejeme na pracovní desku. Do středu uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. Nejdřív těsto propracujeme vidličkou a pak ho rukama hněteme, až je hladké a pružné. Těsto necháme v chladničce asi hodinu odpočívat.

Ricottu smícháme s citronovou kůrou, cukrem, muškátovým oříškem, vanilkou a mátou.

Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 2 mm. Rozkrájíme ho na obdélníky 10 × 6 cm. Do středu každého obdélníku dáme vrchovatou lžičku náplně, okraje těsta potřeme vodou a stočíme do tvaru bonbonu. Vznikne bonbon ve tvaru salonky. Bonbonky vaříme v osolené vodě 3 až 4 minuty. Pak vyjmeme, necháme okapat na sítku a uchováme teplé.

Na pánvi rozpustíme máslo s cukrem a citronovou šťávou. Bonbony dáme na talíře, polijeme máslovou směsí a posypeme nastrouhaným tvarohem a ozdobíme lístky máty. Ihned podáváme.


Na těsto potřebujeme: 400 g hladké mouky, 4 vejce
Na náplň: 300 g ricotty, 1 lžička nastrouhané citronové kůry, 1 lžíce moučkového cukru, ¼ lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku, ½ vanilkového lusku nebo pár kapek vanilkové esence, hrst nadrobno nasekaných mátových lístků
Na dokončení: 50 g nastrouhaného tvrdého tvarohu, 40 g másla, 2 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce citronové šťávy, mátové lístky na ozdobení

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Kokosové palačinky s malinami

Mléko smícháme s vejci, špetkou soli a prosetými moukami. Připravíme ...

Tescoma s chutí: Telecí ragú

Telecí maso nakrájíme, vložíme do vody s bobkovým listem a vaříme ...

Tescoma s chutí: Mrkvový dort

Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Troubu předehřejeme na 180 °C. Ve velké ...

Tescoma s chutí: Rychlý salát z čerstvého lososa

Lososa naložíme do oleje s limetovou šťávou a chilli cca na 10 min. Pak přidáme ...

Tescoma s chutí: Tvarohové kapsičky

Tvaroh utřeme s cukrem, solí, vejcem a olejem. Pak vmícháme prosetou mouku s ...

Tescoma s chutí: Špenátový fatayer

Na špenátovou náplň orestujeme cibuli. Přidáme špenát a ...

Tescoma s chutí: Mátové bonbony

Mouku prosejeme na pracovní desku. Do středu uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. ...

Tescoma s chutí: Polévka z bílého chřestu s medvědím česnekem

Chřest oloupeme. Slupky dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme citrónovou šťávu, ...

Tescoma s chutí: Thajské kari s chřestem

Na rozpálené pánvi orestujeme maso, které dáme stranou. Pak orestujeme ...

Tescoma s chutí: Citronová pomazánka

Ze tří citrónů nastrouháme kůru, všechny citróny rozkrojíme ...

Tescoma s chutí: Vepřové souvlaki s tzatziki

Maso nakrájíme na kostky a dáme do misky. Zalijeme citrónovou šťávou ...

Tescoma s chutí: Veganské tiramisu

Troubu předehřejeme na 180 °C. V jedné větší míse smícháme ...

Tescoma s chutí: Sušenky s arašídovým máslem

Do mísy dáme máslo, cukr a žloutky a utřeme do pěny. Do mísy prosejeme ...

Tescoma s chutí: Tabouleh salát

Bulgur nasypeme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut bobtnat. Rajčata ...

Tescoma s chutí: Burgr hovězí s domácími houskami

Domácí housky

Ingredience pro 6 housek (1 forma): 340 g hladké mouky, 150 ...

Tescoma s chutí: Boží milosti

Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, žloutky, vejce, rum, kůru a šťávu ...

Tescoma s chutí: Rajčata s mozzarellou

Rajčata smícháme v misce s olivovým olejem, solí a pepřem. Pak prokládáme ...

Tescoma s chutí: Mrkvový beránek

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do robota, přisypeme ½ cukru ...

Tescoma s chutí: Bezlepkový quiche

Nejprve si připravíme korpus. Vychladlou quinou smícháme s nastrouhaným ...

Tescoma s chutí: Husí kaldoun se zeleninou

Z opečených kostí s přidáním krku, srdce a žaludku si uděláme vývar. ...

Komentáře