Tescoma s chutí: Liškový krém s tymiánovými krutony

Do hrnce dáme část másla, šalotku, česnek a osmahneme. Mezitím překrájíme lišky a otrháme lístky z tymiánu. Oboje přidáme do hrnce a orestujeme. Obsah hrnce zalijeme vínem a zredukujeme. Přidáme vývar a zredukujeme. Zalijeme smetanou a vaříme doměkka. Pak rozmixujeme a vmícháme máslo. Malé lišky orestujeme zvlášť na másle na pánvi a přidáme do rozmixovaného krému. Na krutony opečeme briošku nakrájenou na kostičky na másle, spolu s tymiánem. Servírujeme s polévkou, ozdobenou hustou zakysanou smetanou a pažitkou.

Potřebujeme:

300 ml zeleninového vývaru, 250 g čerstvých lišek, 100 ml bílého vína, 200 ml smetany, 100 g másla, 2 stroužky česneku, 2 šalotky najemno nasekané, snítka tymiánu, kapka citronové šťávy

Na krutony: 150g briošek nakrájené na kostičky, 80g másla, tymián, sůl, pepř

Na dokončení: 4 lžíce crème fraiche 35%, sekaná pažitka, sůl, pepř (vše smíchat)

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Mangové čatní

V hrnci zahřejeme ocet, cukr, sůl. Po rozpuštění přidáme papriku, česnek, zázvor, ...

Tescoma s chutí: Palačinky z nutelly

Nutellu rozpustíme. Mléko vlijeme do mísy, přidáme vejce a špetku ...

Tescoma s chutí: Thajská smažená rýže s krevetami

Ohřejte olej ve velkém wok nebo pánvi na středním ohni. Nalijte vejce na pánev ...

Tescoma s chutí: Malinový sirup a rybízové želé bonbony

Malinový sirup
Do hrnce nebo kastrolu (¤ 24 cm) nalijte 2 l vody a nahoru umístěte ...

Tescoma s chutí: Citronový dort s marmeládou

Nejprve připravíme korpus – do mixéru dáme mandle, kešu ořechy, ...

Tescoma s chutí: Špagety al pomodoro

Na oleji necháme zesklovatět cibulku a česnek, přidáme tymián, poté protlak ...

Tescoma s chutí: Košíčky s ovocem

Těsto rozválíme na plát o velikosti 30 x 40 cm. Rozkrájíme rádýlkem ...

Tescoma s chutí: Club sendvič

Kuřecí prso rozřízneme a rozklepeme. V pánvi zahřejeme olej, vložíme maso ...

Tescoma s chutí: Jáhlové rizoto

Tofu nakrájíme na kostky. Veškeré ingredience na marinádu smícháme ...

Tescoma s chutí: Placičky s jahodovými ježky

V míse smícháme vločky s prosetou moukou, moučkovým cukrem a semínky. ...

Tescoma s chutí: Hořčicové nudle s bylinkami a červeným přelivem

Cuketu oloupeme a nastrouháme na nudle. Na omáčku na nudle umixujeme kešu ořechy, ...

Tescoma s chutí: Ovocné nápoje

Koktejl Hugo
Na láhev našroubujte odšťavňovač a do láhve vymačkejte ...

Tescoma s chutí: Ovocná koruna

Nejdřív si připravíme smetanu na kakaovou šlehačku. Smetanu svaříme s ...

Tescoma s chutí: Feta sýr ve filo těstě

Cibuli orestujeme na oleji. Přidáme nasekaný česnek, mletou sladkou papriku, šafrán, ...

Tescoma s chutí: Svíčková na smetaně bez mouky

Maso orestujeme ze všech stran a dáme stranou. Uděláme si zeleninovo-cibulový ...

Tescoma s chutí: Kokosové palačinky s malinami

Mléko smícháme s vejci, špetkou soli a prosetými moukami. Připravíme ...

Tescoma s chutí: Telecí ragú

Telecí maso nakrájíme, vložíme do vody s bobkovým listem a vaříme ...

Tescoma s chutí: Mrkvový dort

Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Troubu předehřejeme na 180 °C. Ve velké ...

Komentáře