Tescoma s chutí: Thajský hovězí salát

20 12:30

Roštěnou opečeme zprudka z obou stran a necháme odpočinout. Houby namočíme asi na hodinu do vody a pak je 10 minut povaříme. Zchladíme a nakrájíme na nudličky. Instantní nudle upravíme dle návodu, propláchneme je a zchladíme. Pokud máme rýžové nudle, dáme je do horké vody na 6 minut, poté je scedíme, propláchneme a překrájíme na menší kousky. Všechnu zeleninu nakrájíme na nudličky a oříšky posekáme. Ocet smícháme s rybí omáčkou, přidáme nasekaný česnek, cukr, chilli a zalijeme teplou vodou. Všechny suroviny smícháme, zalijeme zálivkou, promícháme a nakonec přidáme nastříhaný koriandr a bazalku. Necháme odležet v chladu a poté podáváme s natenko nakrájenou roštěnou.


Suroviny:
2 steaky z roštěné / nebo kuřecí maso
1 balíček skleněných úzkých nudlí
100 g čerstvých fazolových nebo sojových výhonků
200 g nasekaných nepražených arašídů nebo kešu
1 balíček hub shitake nebo jidášova ucha
5 stonků řapíkatého celeru 4 lžíce rostlinného oleje
3 stroužky česneku nakrájeného na plátky
1 mrkev
Thajskou bazalku
3 jarní zelené cibulky
2 limetky 1 lžička sezamového oleje
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce rýžového octa
2 lžíce palmového nebo tmavého cukru
4 lžíce chilli omáčky
½ hrnku nati koriandru

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Taštičky Shu Mai

Postup
Vepřové maso, krevety, namočené houby, chilli, zázvor, koriandr, jarní ...

Tescoma s chutí: Florentýnky

Do kastrůlku dáme mléko, máslo a cukr a přivedeme k varu. Přidáme mouk ...

Tescoma s chutí: Pečený siven

Sivena očistíme a zbavíme ploutví. Nakrájíme fenykl a rajčata a ...

Tescoma s chutí: Kuře s čočkou, houbami a špenátem

Postup
Houby namočte do vody, nechte je zregenerovat. (Vodu z hub si ponechte na později)

Na ...


Tescoma s chutí: Čokoládové fondue

Příprava
Hořkou čokoládu nastrouháme do hrnce a za stálého míchání ...

Tescoma s chutí: Zeleninový vývar s kuřecími knedlíčky

Nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Zalijeme vývarem a necháme vařit. ...

Tescoma s chutí: Kaldoun

Postup
Maso a očištěné droby vaříme v tlakovém hrnci společně s divokým ...

Tescoma s chutí: Tvarohová štola s marcipánem

Tvaroh, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce promícháme.

Do směsi ...

Tescoma s chutí: Kyselica

Na másle orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme kmín, zaprášíme ...

Tescoma s chutí: Raw pralinky a raw dezert

Připravíme vodní lázeň a zahřejeme na 45 °C. Do nádoby na vodní ...

Tescoma s chutí: Kukuřičná polévka

Postup:
Slaninu i cibuli nakrájejte nadrobno a společně se solí, pepřem a tymiánem ...

Tescoma s chutí: Pomazánka z uzené makrely, domácí sýr

Suroviny:
1 uzená makrela
1 přírodní sýr s pažitkou a koprem
1 kelímek ...


Tescoma s chutí: Koláč s pekanovými ořechy

Mouku, moučkový cukr, vejce, kousky másla a zpracujeme na těsto. Těsto zabalíme ...

Tescoma s chutí: Ceviche ze sledě s mangem

Postup:
Všechny suroviny kromě hroznového oleje smíchejte a nakonec postupně ...

Tescoma s chutí: Datlový chlebíček

Datle nakrájíme na kousky. Smícháme s rozinkami, zalijeme horkým ...

Tescoma s chutí: Míchaný teplý salát s pečenou dýní

Brambory dáme na plech, potřeme je olejem, posypeme římským kmínem a solí. ...

Tescoma s chutí: Sleď s rajčaty

Postup:
Filet sleďe rozdělte na čtyři stejně velké části.

Slávky očistěte ...


Tescoma s chutí: Pečená husa

Postup:
Husu očistíme a naložíme do mléka nejméně na jeden den. Poté ...

Tescoma s chutí: Čokoládové sušenky

Čokoládu nasekáme a rozpustíme.

Do mísy dáme máslo, ...

Tescoma s chutí: Raw tatarák se zeleninovými spirálkami

Avokáda rozkrojíme, zbavíme pecek a vydloubneme je do mixéru. Kapie rozkrojíme, ...

Komentáře