Tescoma s chutí: Pudinkové vlny

st 25 12:30

Upečeme dva pláty těsta, uvaříme pudink a vmícháme do něj žloutky a necháme vychladit pod folií.

Do hrnce dáme vodu, máslo, vanilkový cukr a sůl a přivedeme k varu, smícháme mouku, škrob a kypřící prášek a vmícháme do vroucí směsi. Těsto mícháme a vaříme, až se přestane lepit na stěny hrnce, pak ho necháme zchladnout. Do zchladlého těsta vmícháme vejce, těsto rozetřeme na dva plechy, které vložíme do trouby a pečeme na 250, teplotu ztlumíme na 200 a pečeme 30 minut.

Příprava krému – máme hotový pudink, do kterého jsme vmíchali žloutky. Přidáváme máslo a šleháme. Zároveň ušleháme šlehačku.
Na plát natřeme krém, pak natřeme šlehačku a zaklopíme. Necháme tuhnout 2 hodiny. Řezy ozdobíme.

Na těsto potřebujeme:
120 g hladké mouky
40 g kukuřičného škrobu
150 g másla
5 vajec
1 balíček vanilkového cukru
polovinu lžičky kypřicího prášku do pečiva
200 ml vody, špetka soli


Na náplň:
500 ml mléka
200 g másla
2 žloutky
300 ml smetany ke šlehání
120 g krupicového cukru
2 balíčky mandlového pudinkového prášku
na zdobení: jahody a máta

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Taštičky Shu Mai

Postup
Vepřové maso, krevety, namočené houby, chilli, zázvor, koriandr, jarní ...

Tescoma s chutí: Florentýnky

Do kastrůlku dáme mléko, máslo a cukr a přivedeme k varu. Přidáme mouk ...

Tescoma s chutí: Pečený siven

Sivena očistíme a zbavíme ploutví. Nakrájíme fenykl a rajčata a ...

Tescoma s chutí: Kuře s čočkou, houbami a špenátem

Postup
Houby namočte do vody, nechte je zregenerovat. (Vodu z hub si ponechte na později)

Na ...


Tescoma s chutí: Čokoládové fondue

Příprava
Hořkou čokoládu nastrouháme do hrnce a za stálého míchání ...

Tescoma s chutí: Zeleninový vývar s kuřecími knedlíčky

Nakrájenou kořenovou zeleninu a orestujeme. Zalijeme vývarem a necháme vařit. ...

Tescoma s chutí: Kaldoun

Postup
Maso a očištěné droby vaříme v tlakovém hrnci společně s divokým ...

Tescoma s chutí: Tvarohová štola s marcipánem

Tvaroh, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce promícháme.

Do směsi ...

Tescoma s chutí: Kyselica

Na másle orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme kmín, zaprášíme ...

Tescoma s chutí: Raw pralinky a raw dezert

Připravíme vodní lázeň a zahřejeme na 45 °C. Do nádoby na vodní ...

Tescoma s chutí: Kukuřičná polévka

Postup:
Slaninu i cibuli nakrájejte nadrobno a společně se solí, pepřem a tymiánem ...

Tescoma s chutí: Pomazánka z uzené makrely, domácí sýr

Suroviny:
1 uzená makrela
1 přírodní sýr s pažitkou a koprem
1 kelímek ...


Tescoma s chutí: Koláč s pekanovými ořechy

Mouku, moučkový cukr, vejce, kousky másla a zpracujeme na těsto. Těsto zabalíme ...

Tescoma s chutí: Ceviche ze sledě s mangem

Postup:
Všechny suroviny kromě hroznového oleje smíchejte a nakonec postupně ...

Tescoma s chutí: Datlový chlebíček

Datle nakrájíme na kousky. Smícháme s rozinkami, zalijeme horkým ...

Tescoma s chutí: Míchaný teplý salát s pečenou dýní

Brambory dáme na plech, potřeme je olejem, posypeme římským kmínem a solí. ...

Tescoma s chutí: Sleď s rajčaty

Postup:
Filet sleďe rozdělte na čtyři stejně velké části.

Slávky očistěte ...


Tescoma s chutí: Pečená husa

Postup:
Husu očistíme a naložíme do mléka nejméně na jeden den. Poté ...

Tescoma s chutí: Čokoládové sušenky

Čokoládu nasekáme a rozpustíme.

Do mísy dáme máslo, ...

Tescoma s chutí: Raw tatarák se zeleninovými spirálkami

Avokáda rozkrojíme, zbavíme pecek a vydloubneme je do mixéru. Kapie rozkrojíme, ...

Komentáře