Tescoma s chutí: Tapiokový pudink s mandlovými sušenkami

st 15 10:00

Tapioka je škrob z hlízovitého kořene manioku, který je slisován do kuliček. Kuličky proto nejdříve namočíme na 6 hodin do studené vody. Poté tapiokové perly scedíme a necháme okapat. Mango oloupeme, odkrájíme plátky a nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme mléko, cukr a sůl, vše přivedeme k varu. Přidáme tapiokové perly a vše vaříme 3 minuty. Rozmícháme marmeládu a vložíme ji na dno servírovacích sklenic. Přidáme mango a vlijeme puding.

 

Mezitím, co necháme puding vychladit uděláme sušenky. Suroviny na sušenky smícháme a necháme hodinu odležet. Připravené těsto poté rozválíme a vykrajujeme z něj sušenky. Poté je naskládáme na pečící papír a pečeme 12 minut na 190 stupňů. Vychlazené pudingy poté ozdobíme sušenkami a zbylým mangem.

 

Suroviny:

75 g tapiokových perel
1 zralé mango
4 lžíce pomerančové marmelády či želé
500 ml mléka
20 g krupicového cukru
špetka soli
100g husté zakysané smetany
čerstvá máta

 

Těsto na sušenky:

350 g polohrubé mouky
140 g moučkového cukru
polovina lžičky kypřícího prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
špetka soli
50 g mletých mandlí
125 g másla
2 vejce

 

 

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Kokosové palačinky s malinami

Mléko smícháme s vejci, špetkou soli a prosetými moukami. Připravíme ...

Tescoma s chutí: Telecí ragú

Telecí maso nakrájíme, vložíme do vody s bobkovým listem a vaříme ...

Tescoma s chutí: Mrkvový dort

Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Troubu předehřejeme na 180 °C. Ve velké ...

Tescoma s chutí: Rychlý salát z čerstvého lososa

Lososa naložíme do oleje s limetovou šťávou a chilli cca na 10 min. Pak přidáme ...

Tescoma s chutí: Tvarohové kapsičky

Tvaroh utřeme s cukrem, solí, vejcem a olejem. Pak vmícháme prosetou mouku s ...

Tescoma s chutí: Špenátový fatayer

Na špenátovou náplň orestujeme cibuli. Přidáme špenát a ...

Tescoma s chutí: Mátové bonbony

Mouku prosejeme na pracovní desku. Do středu uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. ...

Tescoma s chutí: Polévka z bílého chřestu s medvědím česnekem

Chřest oloupeme. Slupky dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme citrónovou šťávu, ...

Tescoma s chutí: Thajské kari s chřestem

Na rozpálené pánvi orestujeme maso, které dáme stranou. Pak orestujeme ...

Tescoma s chutí: Citronová pomazánka

Ze tří citrónů nastrouháme kůru, všechny citróny rozkrojíme ...

Tescoma s chutí: Vepřové souvlaki s tzatziki

Maso nakrájíme na kostky a dáme do misky. Zalijeme citrónovou šťávou ...

Tescoma s chutí: Veganské tiramisu

Troubu předehřejeme na 180 °C. V jedné větší míse smícháme ...

Tescoma s chutí: Sušenky s arašídovým máslem

Do mísy dáme máslo, cukr a žloutky a utřeme do pěny. Do mísy prosejeme ...

Tescoma s chutí: Tabouleh salát

Bulgur nasypeme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut bobtnat. Rajčata ...

Tescoma s chutí: Burgr hovězí s domácími houskami

Domácí housky

Ingredience pro 6 housek (1 forma): 340 g hladké mouky, 150 ...

Tescoma s chutí: Boží milosti

Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, žloutky, vejce, rum, kůru a šťávu ...

Tescoma s chutí: Rajčata s mozzarellou

Rajčata smícháme v misce s olivovým olejem, solí a pepřem. Pak prokládáme ...

Tescoma s chutí: Mrkvový beránek

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do robota, přisypeme ½ cukru ...

Tescoma s chutí: Bezlepkový quiche

Nejprve si připravíme korpus. Vychladlou quinou smícháme s nastrouhaným ...

Tescoma s chutí: Husí kaldoun se zeleninou

Z opečených kostí s přidáním krku, srdce a žaludku si uděláme vývar. ...

Komentáře