Rady ptáka Loskutáka

Rady ptáka Loskutáka

Rady ptáka Loskutáka - Lívance s mangoldem a kozím sýrem

Suroviny:
250 g hladké mouky
1 vejce
250-300 ml mléka
¼ kostky droždí
1-2 mangoldy (dle velikosti)
200 g kozího sýra
1 oříšek másla
1 cibule
1-2 stroužky česneku
olej
sůl, pepř
cukr
Postup:
Smíchá
Suroviny:
250 g hladké mouky
1 vejce
250-300 ml mléka
¼ kostky droždí
1-2 mangoldy (dle velikosti)
200 g kozího sýra
1 oříšek másla
1 cibule
1-2 stroužky česneku
olej
sůl, pepř
cukr
Postup:
Smícháme droždí s trochou cukru, vody, vlažného mléka a lžící mouky. Když kvásek vyběhne, přidáme mouku, mléko, vejce a sůl. Vymícháme řidší těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme 30-45 minut kynout. Listy mangoldu povaříme 3 minuty ve slané vodě, zchladíme je a nahrubo nasekáme. Na másle zpěníme cibulku, přidáme mangold, česnek, osolíme, opepříme a krátce povaříme. Hotové lívance zdobíme mangoldem a kozím sýrem.
Share Tweet