Rady ptáka Loskutáka

Rady ptáka Loskutáka

Rady ptáka Loskutáka - Bramboráková buchta s uzeným masem

Suroviny:

500 g syrových brambor
500 g brambor vařených ve slupce
300 g uzeného masa
4 vejce
0,5 l smetany nebo mléka
5-8 stroužků česneku
150 g škvarečků
2 sáčky sušeného droždí
½

Suroviny:

500 g syrových brambor
500 g brambor vařených ve slupce
300 g uzeného masa
4 vejce
0,5 l smetany nebo mléka
5-8 stroužků česneku
150 g škvarečků
2 sáčky sušeného droždí
½ lžíce sádla
mouka dle potřeby
špetka majoránky
sůl, pepř, kmín, cukr
 
Postup:
Vařené i syrové brambory nastrouháme najemno. Přidáme vejce, česnek, smetanu, mléko a koření. Promícháme, a přidáme ještě škvarky a uzené maso. Znovu promícháme, doplníme kvásek a přisypeme mouku, aby vzniklo řidší těsto. Asi hodinu je necháme kynout. Pekáč vymažeme sádlem a těsto do něj nalijeme. Pečeme při 160 °C do zlatova.
Share Tweet