Rady ptáka Loskutáka

Rady ptáka Loskutáka

Rady ptáka Loskutáka - Králík na česneku a jogurtové brambory

Suroviny:
3-4 králičí stehna
100 g špeku
50 g másla
4 cibule
8 stroužků česneku
500-700 g brambor
150 g jogurtu
pažitka
větvička tymiánu
sůl, pepř

Postup:
Stehna prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na

Suroviny:
3-4 králičí stehna
100 g špeku
50 g másla
4 cibule
8 stroužků česneku
500-700 g brambor
150 g jogurtu
pažitka
větvička tymiánu
sůl, pepř

Postup:
Stehna prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Maso vyjmeme z pánve, a dohněda v ní orestujeme cibuli. Přendáme do pekáčku, přidáme tymián, poklademe opečenými stehny, které pomažeme utřeným česnekem, a podlijeme. Zakryté pečeme 45 min, poté poklici sundáme, aby byla kůžička zlatavá a křupavá, a dopečeme. Výpek scedíme, zredukujeme a zjemníme máslem. Podáváme s jogurtovými bramborami.

*Nové brambory uvaříme ve slupce. Nakrájíme je na kolečka a prohodíme na pánvi. Osolíme a opepříme. Ještě teplé smícháme s jogurtem a nasekanou pažitkou.

Celý díl pořadu Rady ptáka Loskutáka z 17. dubna naleznete na Voyo.

Share Tweet