Platnost tohoto videa již vypršela.

Kachní jatýrka na majoránce - 25.2.2017

Očištěnou a najemno nakrájenou šalotku orestujeme společně s očištěnými

Očištěnou a najemno nakrájenou šalotku orestujeme společně s očištěnými kachními játry na rozpuštěném másle. Osolíme a opepříme. Zastříkneme bílým vínem. Víno odvaříme, stáhneme plamen a zalijeme smetanou. Lehce provaříme, přidáme majoránku, vypneme plamen a zašleháme oříšek másla. Podáváme s čerstvým pečivem.

Potřebujeme:
Kachní játra
2 ks šalotky
½ dcl bílého vína
1 dcl smetany 33%
100 g másla
sůl, pepř