Kuřecí kari s bambusem - 11.3.2017

Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kari pastu, citronovou trávu, nakrájené, okořeněné kuřecí maso, a najemno nakrájený zázvor. Vše lehce opečeme. Zalijeme kokosovým mlékem, zmírníme oheň a přidáme mrkev, papriky, cuketu a bambus. Asi po pěti minutách vsypeme do pánve nakrájený pórek a jarní cibulku. Chvíli ještě povaříme a po odstavení přidáme hrst nasekaného koriandru.

Suroviny:
400g kuřecích prsou
1 plechovku kokosového mléka
1 plechovku bambusu
2 PL kari pasty
2x mrkev
1+1 žluté a červené papriky
1 cuketu
1 pórek
1 cibuli
4 ks jarní cibulky
1 PL zázvoru
hrst čerstvého koriandru
sůl, pepř, olej

Námět: Zdeněk Samec

REPORTÁŽE

Recepty 2018

Recepty 2017