Rady ptáka Loskutáka

Krůtí burger s grilovaným tofu s pečenými bramborami

Mleté maso smícháme se žloutky, solí, pepřem, citrónovým tymiánem a na malé kostičky nakrájeným vyškvařeným lalokem. Uděláme dvě stejné placičky, které upečeme na grilu. Kousky tofu také opečeme.

Červenou cibuli nakrájíme na kolečka, orestujeme na tuku z laloku, zakápneme balsamicem a necháme zkaramelizovat. Majonézu ochutíme pažitkou a koriandrem. Všechny ingredience vložíme do kvalitní opečené burgerové housky a podáváme s opečeným bramborem.

Ingredience:

Krutí maso 300 g (mletá prsa)
Tofu 100 g
Uzený lalok  50 g
Žloutky 2x
Bylinky
Majonéza, kečup
Sůl, pepř


Balsamicový olej
Červená cibule
Kyselé okurky
Rajče
Rukola


Hamburgerová houska 2x
Brambory 2-3 ks

Recepty