Vyzrálé hovězí s pikantním salátem nejen z baby cuket - 2.6.2018

Nejdříve svaříme ocet, cukr a med. Poté ogrilujeme osolenou a opepřenou zeleninu, přidáme i opečenou chilli papričku a v míse pak zeleninu zalijeme vychladlou sladkokyselou omáčkou. Steak potřeme olejem a vmasírujeme do něj sůl a pepř. Grilujeme po obou stranách 2-3 minuty. Po upečení necháme asi 10 minut odpočinout. Steak servírujeme se salátem z grilované zeleniny a bylinkovou majonézou.


500-600 g vyzrálého hovězího masa (2 porce)
2-3 baby cukety
2-3 baby lilky
3-5 baby mrkviček
hrst cherry rajčátek (cca 10ks)
1 chilli paprička
1 lžíce tmavého vinného octa
hrstka pažitky
hrstka listové petrželky
6 lžic majonézy
olivový olej
drcený pepř, sůl

REPORTÁŽE

Recepty 2018

Recepty 2017