Mladé kuřátko s jarní nádivkou - 21.4.2018

Nakrájené housky opečeme na másle v troubě do zlatova. Po zchladnutí je

Nakrájené housky opečeme na másle v troubě do zlatova. Po zchladnutí je zvlhčíme mlékem a přidáme mrkev, petržel, celer, cibulku a česnek, které jsme osmahli na másle. Doplníme nasekané špenátové listy, petrželovou nať, rozšlehaná vejce, okořeníme a vše smícháme. Nádivkou plníme omytá, očištěná kuřata, která osolíme a svážeme jim stehna. Vložíme je do pekáčku, podlijeme vývarem, a na hřbet dáme plátek másla. Pečeme na 150°C do zlatova, občas potíráme výpekem.


2 baby kuřátka
4 housky
2 vejce
trocha mléka
1 mrkev
1 petržel
hrst mladých špenátových listů
hrst listové petrželky
2 jarní cibulky
2 lžíce řapíkatého celeru (pokrájeného na drobné kostky)
1 stroužek česneku
muškátový oříšek
máslo, sůl, pepř

Recepty 2018

Recepty 2017