Vepřová jatýrka na portském víně, s ořechy a švestkami - 10.3.2018

Játra očistíme, opepříme a orestujeme. Přidáme šalotku, portské víno, ořechy a v portském víně macerované sušené švestky. Vše necháme krátce povařit. Dosolíme, stáhneme z plotny a zašleháme oříšek másla. Doplníme malým míchaným salátkem a opečenou bagetkou.


200 g vepřových jater
2 šalotky
50 g ořechů
8 sušených švestek
1 dcl portského vína
olej, olivový olej
salát (rukola, polníček)
máslo, sůl, pepř
bagetka

REPORTÁŽE

Recepty 2018

Recepty 2017