Platnost tohoto videa již vypršela.

Pečené koleno plněné kysaným zelím - 25.11.2017

Koleno vykostíme, naklepeme, okořeníme a potřeme utřeným česnekem se

Koleno vykostíme, naklepeme, okořeníme a potřeme utřeným česnekem se solí. Poté na ně vložíme kysané zelí a vytvoříme roládu, kterou posypeme kmínem. Roládu v pekáčku podložíme kostí z kolene a nakrájenou cibulí, vše lehce podlijeme, přiklopíme a pečeme doměkka. Před koncem koleno odkryjeme, potřeme medem a dopečeme zlatavou kůrčičku.


1 vepřové koleno
200g kysaného zelí
2 cibule
4 stroužky česneku
1 lžíce medu
kmín, sůl, pepř

REPORTÁŽE