Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Hovězí steak s hořčičnou omáčkou a máslovou zeleninou

Maso důkladně okořeníme a zvláčníme tenderizerem. Steak z obou stran ogrilujeme a dáme dopéct do trouby na 180 °C cca 8 min.
Na steak potřebujeme: 1 kg hovězího steaku, sůl, pepř

Svar z kostí přivedeme k varu, přidáme lžíci hořčice a zjemníme máslem.
Na omáčku potřebujeme: 0,2 litry svaru z kostí, 1 PL hrubozrnné hořčice Dijon Pomery, máslo na zjemnění

Ingredience a příprava zeleniny: 400 g sezónní zeleniny očistíme a lehce povaříme na víně s přidáním másla. Vše okořeníme a ihned servírujeme.