Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Vepřové souvlaki s tzatziki

Maso nakrájíme na kostky a dáme do misky. Zalijeme citrónovou šťávou a olejem. Ochutíme solí, pepřem a oreganem a marinujeme 6 hodin. Namarinované maso napichujeme na špízy střídavě s cibulí a paprikou. Okurku na tzatziky oloupeme. rozkrojíme na poloviny, odstraníme střed, nastrouháme ji, osolíme a necháme zbavit vody. Smícháme s jogurtem, přidáme nasekaný kopr a prolisovaný česnek. Zahřejeme grilovací pánev a opékáme na ní připravené souvlaki.


Na souvlaki potřebujeme: 600 g vepřového masa, 1 bílou papriku, 1/2 lžíce sušeného oregana, 50 ml olivového oleje, 1 citrén, 1 cibuli, sul a pepř

Na tzatziki: 200 g řeckého jogurtu, 1/2 salátové okurky, 1-2 stroužky česneku, hrst sekaného čerstvého kopru, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci bílého vinného octa, sůl, pepř

Na podávání: pita chleba.

Recepty