Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Citronová pomazánka

Ze tří citrónů nastrouháme kůru, všechny citróny rozkrojíme a vymačkáme z nich šťávu. Do misky vyklepneme vejce a žloutky, přidáme cukr a citrónovou šťávu s kůrou a vše promícháme. Přidáme ještě máslo, postavíme na teplou vodní lázeň a šleháme. Za stálého šlehání zahříváme asi 30 minut do zhoustnutí (voda ve vodní lázni se nesmí vařit, má být jen těsně pod bodem varu). Poté rozdrtíme sušenky a dáme je na dno skleniček, na ně citronovou pomazánku, vrstvu šlehačky a lístek meduňky či kousek ovoce na ozdobení.

Potřebujeme: 4 bio citróny, 180 g krupicového cukru, 1 vejce, 2 žloutky, 100 g másla
Na pohár: sušenky, ovoce, jogurt nebo šlehačka

Recepty