Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Zelenina vařená v páře a restovaný losos na pánvi

Zelenina vařená v páře
Čerstvou zeleninu (cca 400 g) opláchněte a nakrájejte. V napařovacím sítu dejte do nádoby s vodou. Ta je naplněna po rysku „max“ vlažnou vodu. Uzavřete poklopem. Vařte v mikrovlnné troubě na 700 W cca 10-15 minut (čerstvá brokolice, květák apod.)

Potřebujeme: květák a brokolici (¼ z jedné hlavy), 1 ks kedlubny, 4ks ředkviček, olivový olej (může být i bylinkový), sůl a pepř


Losos restovaný na pánvi
Na rozpálené pánvi orestujeme filety z lososa z obou stran s tymiánem a česnekem.

Potřebujeme: 130 g filetu z lososa s kůží (celkem pro 4 osoby 520 g), tymián, olej, česnek, citrón, sůl a pepř

Ingredience a příprava omáčky:
V kastrůlku svaříme víno, přidáme citrón a máslo. Máslo necháme postupně rozpustit tak, aby nám zahustilo víno. Přidáme kopr a sůl.

0,1 l bílého vína, 50 g másla, oloupaný a nakrájený citrón, kopr, sůl a pepř

Recepty