Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Malinový sirup a rybízové želé bonbony

Malinový sirup
Do hrnce nebo kastrolu (¤ 24 cm) nalijte 2 l vody a nahoru umístěte zásobník na šťávu s vloženým parním sítem a zavěšenou hadičkou.  Do parního síta rozprostřete cca polovinu rozmačkaného nebo pokrájeného ovoce či zeleniny (500 g) a zasypte polovinou krupicového cukru (500 g) a ½ zázvoru.  Pak přidejte druhou polovinu ovoce či zeleniny a posypte zbytkem cukru a zázvorem. Takto připravíte odšťavněním až 1500 ml domácího sirupu.

1 kg čerstvých malin (můžeme nahradit mraženými)
50 g nastrouhaného zázvoru
1 kg cukr písek
 

Rybízové žele bonbony
1 kg rybízu
cukr (stejné množství jako odšťavněné šťávy z rybízu)

Rybíz necháme odšťavnit bez cukru. Stejné množství šťávy z rybízu smícháme s cukrem a necháme svářet do zhoustnutí. Svařené žele na bonbony nalijeme na plech s fresh folií a necháme zatuhnout. Nakrájíme a obalíme v cukru písek. Nebo horké želé nalijte do předem sterilizovaných zavařovacích sklenic DELLA CASA nebo jiných vhodných zavařovacích sklenic. Sklenice ihned uzavřete a nechte vychladnout. Želé ve vzduchotěsně uzavřených sklenicích uchováte až 1 rok.

Recepty

Líbí se Vám nový web NovaPlus?

Napište nám, s čím jste nebo nejste na stránkách spokojení.