Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Kuřecí frikasé a penne

Na másle orestujeme nakrájená kuřecí prsa. Vyjmeme a přidáme cibuli, krátce orestujeme, přidáme hladkou mouku a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a směs převaříme. Důkladně rozmixujeme a vložíme kuřecí kousky do omáčky. Vše společně převaříme cca 15 min. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Zjemníme smetanou a přidáme nakrájenou petržel. Podáváme s těstovinami. Můžeme přidat listy růžičkové kapusty a nadrobno nakrájenou mrkev.

Potřebujeme: uvařené penne, 400 g kuřecího masa, 0,5 l kuřecího vývaru, 40 g hladké mouky, 0,2l smetany, 60 g másla, 1/2 citronu, 1 cibuli, 1 bobkový list, 1 lžíci petrželky, muškátový oříšek, podle chuti mletý pepř, sůl

Recepty