Tescoma s chutí

Salát panzanella

Ciabattu nakrájíme na kostky, pokapeme olejem, osolíme a promícháme.
Ochucenou ciabattu rozprostřeme na plech a vložíme do trouby. Pečeme při 180 °C, dokřupava. Pak necháme vychladnout. Papriky pomažeme olejem. Opečeme je na pánvi. Přidáme česnek a vložíme do trouby dopéct. V troubě pečeme papriky s česnekem asi 30 minut při 180 °C, pak je dáme do mísy, zakryjeme folií a necháme zchladnout. Poté je oloupeme a nakrájíme. Rajčata překrájíme na půlky.

Do mísy dáme ocet, olivový olej, sůl, pepř a bazalku. Vložíme cibuli a zamícháme. Pak přidáme nakrájená rajčata a papriky, kapary, olivy, krutony a zamícháme.

Potřebujeme: 1 ks ciabatty, 100 g cherry rajčat (žluté a červené), 2 ks červené cibule na nudličky, 50 g kapar se stopkou, 50 g černých oliv Kalamata, 1 žlutá paprika, 1 červená paprika, 1 stroužek česneku, 130 ml olivového oleje, vinný ocet červený, sůl, pepř