Tescoma s chutí

Tescoma s chutí

Kančí hřbet s brusinkovou omáčkou - 26. 06. 2020

Suroviny:

Kančí hřbet, rozmarýn, demi glace, brusinky čerstvé, mražené či kompot, špecle, sůl, pepř.

Postup:

Bylinky nasekáme na drobno, maso očistíme, osolíme a opepříme a pokapeme olejem. Maso

Suroviny:

Kančí hřbet, rozmarýn, demi glace, brusinky čerstvé, mražené či kompot, špecle, sůl, pepř.

Postup:

Bylinky nasekáme na drobno, maso očistíme, osolíme a opepříme a pokapeme olejem. Maso v bylinkách obalíme a na rozpálené pánvi opečeme.

Příloha:

Hotové špecle orestujeme na rozpálené pánvi s tukem (máslo, olej, sádlo).

Omáčka:

Na másle krátce orestujeme brusinky, které zalijeme silným vývarem (ideálně demi glas). Osolíme, popřípadě přidáme cukr a pepř.

Share Tweet

Používáním webů TV Nova berete na vědomí, že k poskytování služeb, analýze návštěvnosti a cílení reklam používají soubory cookie. Podrobnosti o zpracování cookies najdete zde.