Tescoma s chutí

Tescoma s chutí

Vepřová panenka v tyrolském špeku - 07. 08. 2020

Suroviny: vepřová panenka, plátky tyrolského špeku, sůl a pepř, olej.

Postup: Očištěnou panenku poklademe snítkami rozmarýnu, obalíme v tyrolském špeku a na rozpálené pánvi ji ze všech stran opečeme

Suroviny: vepřová panenka, plátky tyrolského špeku, sůl a pepř, olej.

Postup: Očištěnou panenku poklademe snítkami rozmarýnu, obalíme v tyrolském špeku a na rozpálené pánvi ji ze všech stran opečeme tak, aby uvnitř zůstala krásně růžová. Panenku odložíme do odkapávací misky na straně.

Suroviny: růžičková kapusta, řapíkatý celer, mrkev, smetana, česnek, rozmarýn.

Postup: Dle potřeby přidáme lehce olej a vložíme růžičkovou kapustu rozkrájenou na půlky, řapíkatý celer, mrkev a česnek na plátky. Restujeme do změknutí zeleniny, zatímco panenka odpočívá a zůstává teplá na straně pánve. Zeleninu odebereme z pánve a do výpeku přilijeme smetanu, demi glace, provaříme a dochutíme hořčicí. Panenku podáváme v medailoncích se zeleninou a omáčkou.

Share Tweet

Používáním webů TV Nova berete na vědomí, že k poskytování služeb, analýze návštěvnosti a cílení reklam používají soubory cookie. Podrobnosti o zpracování cookies najdete zde.