Tescoma s chutí

Vše o pořadu

Kuřecí polévka s quinoou a kurkumou - 25. 3. 2019

Kuřecí maso v hrnci zalijeme vodou a vaříme 30 minut. Mezitím v 

Kuřecí maso v hrnci zalijeme vodou a vaříme 30 minut. Mezitím v jiném hrnci orestujeme cibulku. K ní přidáme nakrájenou mrkev s celerem, zázvor a česnek. Zaprášíme kurkumou a přidáme quinou. Uvařená prsa vyndáme na prkénko a vývarem zalijeme quinou a vaříme 10 minut. Povařené maso nakrájíme na tenké plátky. Petržel nasekámea z citronu vymačkáme šťávu. Povařenou polévku dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Do talíře vložíme plátky masa a zalijeme je polévkou a posypeme petrželí.

Potřebujeme:
260 g kuřecích prsou
20 g zázvoru (nadrobno)
1 větší mrkev
1 středně velká cibule (nadrobno)
2 stonky řapíkatého celeru
3 stroužky česneku (na plátky)
olivový olej, kurkuma
1,7 l vody