Tescoma s chutí

Vše o pořadu

Sušenky s překvapením - 10. 4. 2019

Na sušenkové těsto utřeme máslo, cukr, žloutky a nastrouhanou. Do utřené hmoty prosejeme mouku a zpracujeme těsto. Těsto dáme odležet. Odleželé těsto rozválíme na plát. Formičkou s razítky vykrajujeme kolečka s jarními motivy a skládáme je na plech.  Naplněný plech vložíme do trouby a sušenky pečeme při 180°C asi 15 minut. Upečené sušenky necháme vychladnout na mřížce a připravíme krémy. 50 g nasekané čokolády dáme do misky a rozpustíme. Do rozpuštěné čokolády vmícháme mascarpone. Krém přendáme do cukrářského sáčku a stříkáme po obvodu poloviny sušenek. V kastrůlku přivedeme k varu smetanu. Sundáme z ohně a vmícháme 50 g nasekané čokolády. Tento tekutý krém nastříkáme do středu sušenek. Do něj vmáčkneme buď bonbony pro děti, nebo višně pro dospělé. Pak přilepíme druhou sušenku.

Suroviny:

Těsto: 50 g bílé čokolády (nasekat), 100 g másla, 60 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 220 g hladké mouky, 2 žloutky

Krém: 100 mascarpone, 50 g bílé čokolády (nasekat), + na vnitřní krémovou náplň: 50 g bílé čokolády a 20 ml smetany ke šlehání

Překvapení pro dospělé: 100 g mražených višní, 100 ml griotky

Překvapení pro děti: lentilky, minimashmalow

Recepty