Tescoma s chutí

Vše o pořadu

Tagliatelle se sušenými rajčaty a špenátem - 31. 10. 2019

Suroviny na těsto: 0,5 kg hladké mouky, 2 vejce, 1

Suroviny na těsto: 0,5 kg hladké mouky, 2 vejce, 1 žloutek, ½ skořápky vody, sůl

Postup: Z mouky, vajec a vody připravíme hladké těsto. Necháme cca hodinu v lednici pod útěrkou. Následně si pomocí strojku na těstoviny připravíme nudle, které  můžeme sušit, nebo ihned vařit.

Suroviny na dohotovení: 1 pl másla, 1 šalotka nakrájená na drono,1 stroužek česneku nakrájený na plátky, 1 pl nakrájených a sušených rajčat, čerstvé male rajčata cca 10 ks a hrst čerstvého špenátu, sůl a pepř

Postup: Na másle orestujeme šalotku a česnek, přidáme rajčata jak sušená tak čerstvá. Krátce orestujeme a přidáme kapku vody z těstovin. Přidáme čertvý špenát a okořeníme. Přidáme předem vařené těstoviny, zamícháme a servírujeme.

Vždy můžeme přidat sýr!