Tescoma s chutí

Vše o pořadu

Pečená jehněčí kýta, dýňové pyré a pečená zelenina - 1. 11. 2019

Suroviny: jehněčí kýta 1 kg, česnek 2 stroužky, 1 ks cibule

Suroviny: jehněčí kýta 1 kg, česnek 2 stroužky, 1 ks cibule nakrájené na drobno, 2 mrkve nakrájené na hrubo, 1 celer nakrájený na hrubo, rozmarýn, sůl a pepř

Postup: Do pekáče upravenou zeleninu a přidáme předem očištěné a okořeněné maso. Mírně podlijeme a pečeme pod poklicí cca 90 min při 150 °C.

Suroviny na pyré: 1 pl másla, 1 šalotka nakrájená na drono, 1 kl nastrouhaného zázvoru, sůl a pepř, cukr a dýňové pyré

Postup: Na másle necháme zesklovatět šalotku a zázvor, přidáme dýňové pyré a koření. Kdo chce přidá i cukr.