Tescoma s chutí

Vše o pořadu

Quinoa s dýní a sýrem halloumi - 18. 11. 2019

Potraviny: 100 g quinoi, 150 – 200 ml vody, sůl, pepř, ½ ks

Potraviny: 100 g quinoi, 150 – 200 ml vody, sůl, pepř, ½ ks máslové dýně (zhruba 230 g), 120 g haloumi sýra, 50 g nasekaných vlašských ořechů, 20 g sušených brusinek, 15 g řepkového na opečení sýra a dýně, hrst listové petržele.
 dresink: olivový olej, citronová šťáva, med, sůl, pepř.

Postup:

Do hrnce vsypeme quinou. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme doměkka. Dýni nakrájíme na menší kostky. V pánvi zahřejeme řepkový olej. Vsypeme nakrájenou dýni a restujeme ji. Opečenou dýni přendáme z pánve do mísy. Do pánve přidáme olej. Vložíme sýr haloumi nakrájený na plátky a opečeme ho. Na dresink smícháme olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl, pepř. Do mísy vsypeme uvařenou quinou. Přidáme opečenou dýni a sýr a zalijeme dresinkem. Přidáme nasekané ořechy a brusinky a promícháme. Při servírování sypeme nasekanou petrželkou.