Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Makový koláč s meruňkami

Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, kůrou a žloutky do pěny. Pak vmícháme zakysanou smetanu, ušlehaný pevný sníh z bílků a mletý mák. Nakonec vmícháme prosetou mouku s kypřicím práškem. Hotové těsto naplníme do formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Na povrch rozložíme na kousky nakrájené ovoce a posypeme skořicovým cukrem a mandlovými lupínky. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním pocukrujeme.


Potřebujeme:
300 g polohrubé mouky
200 g meruněk nebo broskví
150 g celého máku
200 g másla
250 ml zakysané smetany
180 g moučkového cukru
50 g mandlových lupínků
3 vejce
1 balíček vanilkového cukru,
1 lžíci nastrouhané citronové kůry
1 balíček kypřicího prášku do pečiva