Tescoma s chutí

Tescoma s chutí: Kukuřičná polévka

Postup:
Slaninu i cibuli nakrájejte nadrobno a společně se solí, pepřem a tymiánem 5 minut zlehka opékejte na másle. Přidejte najemno pokrájený česnek, brambory nakrájené na malé kostičky, bobkový list, zalijte vývarem, přidejte kukuřici a vařte zakryté deset minut, dokud brambory a kukuřice nezměknou.

Vyjměte bobkový list, přilijte mléko a prohřejte. Poté odeberte třetinu polévky a rozmixujte ji v mixéru.

Vraťte do hrnce, přiveďte k varu a nechte polévku zhoustnout. Dochuťte podle potřeby solí a pepřem, posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.

Suroviny
2 kukuřice nebo 300 g kukuřičných zrn
1 cibule
2 stroužky česneku
2 středně velké brambory
1 oddenek zázvoru
1 bobkový list
zelená petrželka na ozdobení
špetka sušeného tymiánu
100 g slaniny
1 lžíce másla
1 litr kuřecího vývaru – přednost má samozřejmě domácí
250 ml smetany
sůl a pepř podle chuti

Na podávání:
50 g Popcornu
10 ml Oleje
Sůl
10 g černé čočky
Listová petržel

Příprava doplňků:

Čočku uvařte v neosoleném vývaru na skus, poté ji promíchejte s nasekanou petrželí a lehce ji osolte. Popcorn na minimálním množství oleje pod pokličkou zahřejte, nechte nabobtnat a lehce osolte.

Servírování:

Připravenou polévku rozmixujte spolu s máslem a nalijte ji do nahřátého talíře, doplňky vložte do polévky a celé zakapejte extra panenským olivovým olejem.

 

Recepty

Líbí se Vám nový web NovaPlus?

Napište nám, s čím jste nebo nejste na stránkách spokojení.