Tescoma s chutí: Segedínský guláš s tempehem

po 02 11:50

Cibuli orestujeme na oleji dozlatova. Pak ji posypeme mletou paprikou a přidáme kostky tempehu. Krátce orestujeme. Podlijeme vývarem. Přidáme bobkový list, nové koření, jalovec sójovou omáčku. Pak vložíme kysané zelí a dusíme do změknutí.

Mezitím připravíme jáhlové knedlíky. Do uvařených jáhel vmícháme mouku. Z těsta tvarujeme knedlíky a vkládáme je do vroucí vody, vaříme do té doby, až vyplavou. Guláš zjemníme smetanou a servírujeme s knedlíky.

Potřebujeme: balení uzeného tempehu, balíček kysaného zelí, zeleninový vývar, umeocet nebo vinný ocet, ovesná smetana, 1 velká cibule nakrájená najemno, řepkový olej, 2 lžičky sladké papriky, ¼ lžičky pálivé papriky, bobkový list, nové koření, jalovec, sójová omáčka

Na knedlíky: 1 hrnek uvařených  jáhel (propereme, zalijeme vodou 2,5 hrnku, trochu osolíme a vaříme na mírném ohni asi 15 - 20 minut. Jáhly necháme vychladnout, občas promícháme, aby rychleji vychladly a na povrchu neoschly a neztvrdly), cca 100 g špaldové celozrnné mouky

Sdílejte s přáteli:

Tescoma s chutí: Tiramisu

Na piškot:
9 bílky a 9 žloutky, 300 g cukr písek, 300 g mouka hladká, ...

Tescoma s chutí: Hovězí roštěnec s chřestovým salátem

Maso očistíme, namarinujeme a necháme ideálně 24 hodin v ledničce. Pak pečeme ...

Tescoma s chutí: Krém z bílého chřestu

Chřest oloupeme (slupky lze vyvařit zvlášť a přidat následně k vývaru ...

Tescoma s chutí: Čokoládové bezlepkové brownies

Datle zalijeme horkou vodou, necháme chvilku změknout a rozmixujeme, dáme do mísy, ...

Tescoma s chutí: Slepičí vývar se zeleninou a játrovou rýží

PŘÍPRAVA SLEPICE:
Suroviny: slepice 1 ks, kořenová zelenina 300 g, cibule 1 ks, celý ...

Bramborové gnocchi s listovým špenátem, rajčaty a bažantím prsem

Gnocchi
Mouka polohrubá 90 g, 2 vejce, špetka soli
(Na bramborové gnocchi: ...

Tescoma s chutí: Jogurtový koláč s kompotovanými broskvemi

Jogurt smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem. Pak přidáme prosetou ...

Tescoma s chutí: Pošírované vejce s lanýžovou pěnou

Na lanýžovou pěnu svaříme šalotku, víno a ocet. Přidáme žloutky ...

Tescoma s chutí: Bezlepková brokolicová pizza

Brokolici rozebereme na růžičky a pokrájíme i stonek. Vše vložíme do hrnce ...

Tescoma s chutí: Zázvorové sušenky a jablečné hromádky

Na zázvorové sušenky smícháme mouku, pečící prášek, ...

Tescoma s chutí: Sendvič s kuřecí domácí šunkou

2/3 masa nakrájíme na kostky 2 x 2 cm. Ostatní maso pomeleme. Z vody, soli a ...

Tescoma s chutí: Kohout na víně s tousty

Kohouta ochutíme a ze všech stran důkladně opečeme na oleji. Připravíme základ ...

Tescoma s chutí: Sušenky Baci di dama slepované NUTELLOU

Do mísy prosejeme mouku s cukrem, přidáme strouhané lískové oříšky, ...

Tescoma s chutí: Fenyklový salát s pomerančem a granátovým jablkem

Fenykl krájíme na jemné plátky a vložíme je do vody s ledem. Z ...

Tescoma s chutí: Kokosovo-ořechové bezlepkové koláčky

Do mísy dáme kokosovou mouku, kokosový cukr, tuk, bílek a zpracujeme těsto. ...

Tescoma s chutí: Pečená krůta s kaštanovou nádivkou

Zprvu si připravíme nádivku: Z vajec uděláme sníh, který smícháme ...

Tescoma s chutí: Linguine s restovanou zeleninou a parmezánem

Ve vroucí vodě uvaříme těstoviny. Po uvaření promícháme s máslem. ...

Tescoma s chutí: Churros s pomazánkou NUTELLA

Vodu přivedeme k varu. Do mísy prosejeme mouku se solí. Přelijeme horkou vodou a mícháme, ...

Tescoma s chutí: Crostini s cibulovou marmeládou a kozím sýrem

Nejdřív připravíme cibulovou marmeládu: Na oheň dáme kastrol s olejem, ...

Tescoma s chutí: Bezlepkový dýňový koláč s ořechovou drobenkou

Jablko zbavíme jádřince a překrájíme. Vařenou dýni dáme ...

Tescoma s chutí: Dušené přírodní vepřové plátky s máslovou zeleninou


Na oleji orestujeme maso, které je lehce okořeněné a potřené hořčicí. ...

Tescoma s chutí: Vegetariánské taštičky se salátem s chilli

Taštičky

Z mouky a vody uděláme těsto, které důkladně promícháme. ...

Tescoma s chutí: Hrušky na víně s NUTELLOU a zmrzlinou

Hrušky oloupeme a vykrojíme jádřince. Do kastrolu vlijeme víno, přidáme ...

Tescoma s chutí: Španělská bramborová tortilla

Brambory nakrájíme na plátky. Cibuli na půlkolečka. Na oheň dáme pánev ...

Tescoma s chutí: Kari špíz z tofu a květáku s mandlovou rýží

Tofu nakrájíme na kostky, připravíme si růžičky květáku. V misce smícháme ...

Tescoma s chutí: Lívance s povidly a mákem

Do teplého mléka dáme cukr a droždí, řádně rozmícháme, ...

Tescoma s chutí: Palačinky zapečené s krémem NUTELLA

Připravíme těsto na palačinky: Mléko smícháme se solí a vejci, ...

Tescoma s chutí: Dýňová polévka

Dýni nakrájíme na kusy a dáme do pekáče, pomažeme olejem a vložíme ...

Tescoma s chutí: Těstoviny s dýňovou omáčkou a tempehem

Dýni překrájíme na kusy, dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme ...

Tescoma s chutí: Pražma v páře se zázvorem a jarní cibulkou

Ryby očistěte, osolte, opepřete a potřete olejem z obou stran. Do woku dejte potřebné množství ...

Komentáře